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En 1964, Annick et Roger MORVAN créent
la première exploitation. Un élevage sur sol,
avec civières et chalands. Un métier
de passion, de travail, d’expérience,
transmis au fil des générations.
Pure et authentique, l'huître
mérite une attention de tous les instants.
Menacée et fragile, l'huître exprime
les terroirs et la richesse de la mer .
Mollusque à la beauté bleue, verte,
jaune ou blanche selon les saisons,
l’huître emploie son énergie
à se reproduire et à se nourrir.
Produit des terroirs de la mer,
elle en à ses qualités et ses parfums,
Huîtres creuses, plates, huîtres sauvages
à déguster entre initiés,et que les restaurateurs
bien informés offrent à leurs meilleurs clients.
L'huître est nuances et diversité...
